食育ブログ;クッキングデー

毎年恒例の味噌作りでした。
12、1月と体のこと、栄養がどう運ばれるかなどの講義でしたので、3月は久々の味噌作り実習
をみんな楽しみにしてくれていました。

毎年やっていて思うことですが、同じ時期に繰り返すことに意味を感じています。
材料を見て味噌作りとわかる子もいれば、ポカーンとしている子もいます。
でも去年ポカーンとしてた子が今年はしっかり覚えていてくれたりするのです。
覚えていた子は更に新しい興味を持っていてくれています。その成長が毎年楽しみでなりません。

みんな得意の粘土のようにぐちゃぐちゃまぜながら、味や匂いを味わって、味噌になる日を心待にしていました。

豆まきでも使う大豆を水に浸し、それを蒸かして潰して、塩と麹をまぜるだけ。

簡単に作れる味噌作り!
ご家庭でも定番行事にしてはいかがでしょうか?
手作りは格別ですよ。

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